De antes del siglo XIII se encuentran catalogados restos arqueológicos de asentamientos y necrópolis romanas. En los tiempos finales de los Reinos de Taifas andalusíes, perteneció al de Niebla. En la conquista de Sevilla por el rey Fernando III de Castilla en 1.248, se funda la Parroquia de San Bartolomé en el año 1.249. Sancho IV, como labor defensiva, se preocupó de que el Concejo de Sevilla construyese en el año 1.293 fortalezas en sus villas serranas de Santa Olalla, Aroche y Las Cumbres. La construcción de la Fortaleza de Cumbres de San Bartolomé es del siglo XIII. Como pequeño apéndice de este compendio, cabe destacar que, se guarda como auténtica reliquia histórica en el Archivo Municipal uno de los originales de la carta que el Alcalde de Móstoles hizo circular por toda España para incitar al levantamiento contra la invasión napoleónica.
Reseña histórica de la romería
Se cree que la romería data del siglo XV o principios del XVI de cuando se tiene constancia que viene funcionando la hermandad, aunque documentalmente el primer escrito es de 1670 y aparece en un grabado la fachada norte de la ermita con los nombres de los Mayordomos y Secretario. En la actualidad la romería se realiza a la finca “Los Romanitos” a 3 kilómetros del pueblo dirección Encinasola.
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Devoción
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Gastronomía
Cerdo ibérico y todos sus derivados
Espárragos trigueros
Gurumelos
Bollos de papas
Flores con miel
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Traje de flamenca.
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Fortaleza de Torres
Iglesia Parroquial de San Bartolomé
Historia del municipio
De antes del siglo XIII se encuentran catalogados restos arqueológicos de asentamientos y necrópolis romanas. En los tiempos finales de los Reinos de Taifas andalusíes, perteneció al de Niebla. En la conquista de Sevilla por el rey Fernando III de Castilla en 1.248, se funda la Parroquia de San Bartolomé en el año 1.249. Sancho IV, como labor defensiva, se preocupó de que el Concejo de Sevilla construyese en el año 1.293 fortalezas en sus villas serranas de Santa Olalla, Aroche y Las Cumbres. La construcción de la Fortaleza de Cumbres de San Bartolomé es del siglo XIII. Como pequeño apéndice de este compendio, cabe destacar que, se guarda como auténtica reliquia histórica en el Archivo Municipal uno de los originales de la carta que el Alcalde de Móstoles hizo circular por toda España para incitar al levantamiento contra la invasión napoleónica.
RESEÑA HISTÓRICA DE LA ROMERÍA
Se cree que la romería data del siglo XV o principios del XVI de cuando se tiene constancia que viene funcionando la hermandad, aunque documentalmente el primer escrito es de 1670 y aparece en un grabado la fachada norte de la ermita con los nombres de los Mayordomos y Secretario. En la actualidad la romería se realiza a la finca “Los Romanitos” a 3 kilómetros del pueblo dirección Encinasola.
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